Estas speco de organika acido, estas metabola produkto de organismoj, binara acido, vaste distribuita en plantoj, bestoj kaj fungoj, kaj en malsamaj vivantaj organismoj ludas malsamajn funkciojn.Oni trovis, ke oksalata acido estas riĉa je pli ol 100 specoj de plantoj, precipe spinaco, amaranto, beto, purslane, taro, batato kaj rabarbo.Ĉar oksalata acido povas redukti la biohaveblecon de mineralaj elementoj, ĝi estas konsiderata kiel antagonisto por la sorbado kaj utiligo de mineralaj elementoj.Ĝia anhidrido estas karbonsekvioksido.